סיור לימודי להכנת מוצרים מסורתיים מענבים – דיבס, מלבן, שדה 

 

הסיור מתקיים בבית פרטי בבית אומר – עיירה בהר חברון המפורסמת בכרמיה.

נבקר בכרם הביתי הקטן של אבו חמדן, ונלמד להכיר את זני הענבים המסורתיים הגדלים בו.

נשתתף בהכנת הדיבס  – דבש הענבים, והמלבן – מאכל מסורתי הנעשה מענבים ומשמש מזון מחמם לחורף.

 נלמד גם איך אום חמדן מכינה שדה – מרקחת מסורתית לחיזוק. (טעימה להפליא ומלאה בכל טוב)

 

IMG_9345.JPGdahus

 

במהלך הביקור נאכל ארוחת בוקר, ונטעם מהמוצרים תוך כדי תהליך ההכנה.

נשמע גם על התארגנות הנשים בכפר, על חלקה של אום חמדן, ועל פרוייקט חקלאי חדש.

חביסה - שלב ביניים טעים בהכנת המלבן.

חביסה – שלב ביניים טעים בהכנת המלבן.

 

 

 

 

מיני מרקחות - חבושים, עוזררים, תפוחים, דיבס, שדה, ענבייה - ארוחת הבוקר בסדנא

מיני מרקחות – חבושים, עוזררים, תפוחים, דיבס, שדה, ענבייה – ארוחת הבוקר בסדנא

זמן משוער כ-5 שעות, (נא אפשרו גמישות ביחס לשעת הסיום)

בסוף הסיור אפשר יהיה לקנות מוצרים שונים, ומנסיון העבר – עדיף לקנות לכל השנה כי באביב  בדרך כלל כבר לא נשאר. 

מחיר: 180 ש"ח למבוגר/ת, 30 ש"ח לילד/ה מגיל 6 ועד 16. 

הערה: בית אומר היא עיירה פלסטינית, שהביקור בה חוקי לאזרחי ישראל אך אינו מומלץ ע"י צה"ל.

אנחנו מוזמנים בחום על ידי המשפחה, שגרה ממש על הכביש הראשי ירושלים – באר שבע, ואיננו מסיירים בתוך הכפר עצמו.

הסיור, ככל הפעילויות של "שימור מלאכות מסורתיות" נועד לעודד את המשך הייצור המסורתי הביתי.

לקריאה נוספת: http://www.old-crafts.co.il/Gt

צילומים מסיורים קודמים: https://www.facebook.com/pg/yonit.traditionalcrafts/photos/?tab=album&album_id=1897515663677021

 

 

קבוצות בנות    16-8 מבוגרים/ות יכולות להזמין את הסיור בחודשי הסתיו – אמצע ספטמבר – סוף אוקטובר.

לקראת העונה אני מפרסמת מועדים של סיורים להרשמת יחידים/ות. 

לקבלת מידע אפשר להירשם לרשימת התפוצה בדף הבית.