דיבס, מלבן ושדה – סיור לימודי וטעים להכנת מוצרים מסורתיים מענבים

 

 

סיור אחרון לעונת 2019

יום ששי 11 באוקטובר

 

 

 

9:30 – 14:30 בערך (ואחר כך עוד זמן לקנות מוצרים)

 

הסיור מתקיים בבית פרטי בבית אומר – עיירה בהר חברון המפורסמת בכרמיה.

 

נבקר בכרם הביתי הקטן של אבו חמדן, ונלמד להכיר את זני הענבים המסורתיים הגדלים בו.

 

נשתתף בהכנת הדיבס  – דבש הענבים, והמלבן – מאכל מסורתי הנעשה מענבים ומשמש מזון מחמם לחורף.

 

 נלמד גם איך אום חמדן מכינה שדה – מרקחת מסורתית לחיזוק. (טעימה להפליא ומלאה בכל טוב)

 

 

IMG_9345.JPGdahus

 

 

במהלך הביקור נאכל ארוחת בוקר, ונטעם מהמוצרים תוך כדי תהליך ההכנה.

 

נשמע גם על התארגנות הנשים בכפר, על חלקה של אום חמדן, ועל פרוייקט חקלאי חדש.

 

 

 

חביסה - שלב ביניים טעים בהכנת המלבן.

חביסה – שלב ביניים טעים בהכנת המלבן.

 

מיני מרקחות - חבושים, עוזררים, תפוחים, דיבס, שדה, ענבייה - ארוחת הבוקר בסדנא

מיני מרקחות – חבושים, עוזררים, תפוחים, דיבס, שדה, ענבייה – ארוחת הבוקר בסדנא

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

זמן משוער כ-5 שעות, (נא אפשרו גמישות ביחס לשעת הסיום)

ניפגש בצומת גוש עציון ובשעה 9:00 משם ניסע יחד במעט מכוניות, כדי שאפשר יהיה לחנות ליד הבית.

בסוף הסיור אפשר יהיה לקנות מוצרים שונים, ומנסיון העבר – עדיף לקנות לכל השנה כי באביב  בדרך כלל כבר לא נשאר. 

 

מחיר: 180 ש"ח למבוגר/ת, 30 ש"ח לילד/ה מגיל 6 ועד 16. 

 

הערה: בית אומר היא עיירה פלסטינית, שהביקור בה חוקי לאזרחי ישראל אך אינו מומלץ ע"י צה"ל.

אנחנו מוזמנים בחום על ידי המשפחה, שגרה ממש על הכביש הראשי ירושלים – באר שבע, ואיננו מסיירים בתוך הכפר עצמו.

הסיור, ככל הפעילויות של "שימור מלאכות מסורתיות" נועד לעודד את המשך הייצור המסורתי הביתי.

 

 

לקריאה נוספת: http://www.old-crafts.co.il/Gt

 

צילומים מסיורים קודמים: https://www.facebook.com/pg/yonit.traditionalcrafts/photos/?tab=album&album_id=1897515663677021

 

 

הרשמה: yonitcrystal@gmail.com   טלפון  04-6708184 (אפשר להשאיר הודעה קולית) 

 

ההרשמה כוללת תשלום מראש.

בבקשה קראו את מדיניות הביטולים, בעיקר מה שנוגע לסדנאות עם בעלי/ות מלאכה. 

 

הסיור יתקיים אם יהיו 8 מבוגרים/ות מינימום, ומיועד לקבוצה של עד 16. 

 

 

תגובה אחת לפוסט "דיבס, מלבן ושדה – סיור לימודי וטעים להכנת מוצרים מסורתיים מענבים"

  1. מאת יהלומה לוי:

    אשמח מאד להצטרף לסיור הקרוב. מחפשת דיבס כבר המון זמן

כתיבת תגובה