מאמרים

  לפני כמה שנים הסתובבתי בקסבה של חברון, כדי לחטט בכלמיני עניינים ישנים של מלאכות. אל תחשבו שעבורי להגיע לשם הוא עניין יומיומי פשוט, זה לא היה כך, אבל בכל זאת זה מה שעשיתי. באחת […] - להמשך...

זהו סיכום של שלש סדנאות להכנת סירי בישול מחרס- "דיסט" באמהרית – שנערכו אצל קבוצת הנשים האתיופיות "אהטה" (אחותי) בקרית גת. מטרת הכתוב כאן היא להוות סיכום ותזכורת לאלו אשר השתתפו בסדנאות, וכן הקדמה ואוריינטציה לאלו שבכוונתם לבוא לסדנאות הבאות. בהמשך מובא תיאור מפורט של תהליך העבודה. כמו כן סיפור הרקע של ארגון הסדנאות מאיר כמה נקודות חשובות לגבי סדנאות עם בעלי\ות מלאכה מסורתיים\ות בכלל. כיוון שבמקרה זה מדובר בקדריות, נקטתי לשון נקבה במקרים בהם לא רציתי להכביד על הנוסח, והכוונה במקרים אלו היא גם לבעלי מלאכה גברים. - להמשך...

  (המאמר נכתב במקורו בשנת 2011  עבור המגזין גן ונוף, ופורסם בו)  www.ganvnof.co.i l צמחים רבים אוצרים בתוכם סודות נפלאים. אנו מכירים כמובן צמחי מאכל , צמחים המשמשים להכנת משקאות, לתבלין, למרפא, עצים לבניה ולהסקה, […] - להמשך...

   הערה חשובה: מאמר זה נכתב לפני שהתחזקה מודעותי וגברה רגישותי לעניין השימוש בלשון זכר כמקובל לשני המינים, ולכן מאילוצי העברית, הוא נכתב כמקובל, בלשון זכר, גם כשהכוונה לשני המינים. עניין זה מתוקן במאמרים מאוחרים […] - להמשך...

  מוצרי חלב אינם נתפסים אצל רובנו כמשהו עונתי,  אבל באופן טבעי – כך הוא. העונה העיקרית של מוצרי החלב היא מאמצע החורף ועד לסוף האביב, כאשר הגשם ירד, השדות הוריקו, והעשב עולה וצומח. בערבית […] - להמשך...

  לפני השימוש הנרחב בסוכר המזוקק, היה הממתיק המוכר באזורנו – הדבש. אבל לא רק דבש הדבורים, שנחשב ליקר המציאות, אלא גם ובעיקר – דבש הפירות, שהיה זמין הרבה יותר. דבש התמרים, דבש החרובים והדיבס […] - להמשך...