מה קורה

חדשון לקראת שבועות תשפ"ב

בגלל שיש כאן תוכן מעניין ותמונות נדירות, אני משתפת את החדשון הזה, שנשלח לרשימת התפוצה לפני שבועות תשפ"ב  נתחיל בקציר   תמונות אלו הן מראשית המאה העשרים, צולמו על ידי צלמי האמריקן קולוני בשחור לבן […] - להמשך...


הכנת סמנה בלדייה באום אל ח'יר, אכילת מועה ורשוף…

      21 ביוני, יום שלישי 15:00 – 19:30   סמנה היא תוצר של תעשיית החלב המסורתית. זוהי חמאה מזוקקת, מחלב צאן, שנשמרת זמן רב גם ללא קירור. באזורנו נהוג להכינה עם תבלינים מיוחדים  […] - להמשך...


סיור/סדנא לחביצה בנאד עור מסורתי (שכווה), והכנת מוצרי חלב מסורתיים

      סוסיא הפלסטינית   זהו  ביקור אצל משפחה הגרה בשטח באזור דרום הר חברון, התנסות  בתהליך חביצת הלבן לחמאה (יותר נכון זבדה) ב "שכווה" – נאד העשוי מעור עז. לימוד על מוצרי החלב […] - להמשך...


סדנא לקליעת כובע קש מסוף מצוי

סדנא לקליעת כובע שימושי מסוף מצוי. 1 ביולי 2022 מעיינות עדן ליד קצרין - להמשך...


סדנא לקליעת ברכות קציר משיבולי חיטה

לקראת עונת הקציר הקרובה – סדנא לקליעת מקלעות חיטה "ברכת הקציר" – להרבות שפע וברכה. - להמשך...


חדשון בין פסח לשבועות תשפ"ב

  זהו החדשון שנשלח לרשימת התפוצה בסוף אפריל 2022. העתקתי אותו לכאן עבור אלו שלא ברשימה, או לא ראו אותו. (לכן הוא נראה כאן קצת מוזר) להצטרפות לרשימת התפוצה שלחו לי מייל  לyonitcrystal@gmail.com שלום לכולם/ן […] - להמשך...


על חביצה – מתוך חדשון מרץ 2022

  אחד הדברים המעניינים שלמדתי בסיורי הכנת הגבינה בחודש שעבר, הוא שהרבה פעמים מסורות יכולות להישאר להיעלם או להשתנות  בהתאם לשיקולים כלכליים – מקומיים או משתנים. למשל – בצפון הבקעה, בקרבה לעיר שכם, בירת הכנאפה, […] - להמשך...


קורס לקליעת קמעות קציר משיבולים

    קורס בן שלשה מפגשים   לקליעת מגוון קמעות קציר משיבולים (ברכת הקציר)                                         18,25 […] - להמשך...


סדנאות פרטיות לקליעת מחצלת זוגית

  יומיים –  תאריכים לפי תיאום.   אתם, הסוף, והשקט שאצלנו.       זוגות (הכוונה המקורית היא לכאלה שגרים/ות ביחד, אבל למעשה זה מתאים לכל שני א/נשים שירצו לארוג ביחד מחצלת אחת ברוחב 1.5 […] - להמשך...


איך מכינים (מכינות) את גבינת הצאן המסורתית (ג'יבנה)

    התנסות במטבח החוץ של אום סלימאן בצפון בקעת הירדן (חמאם אל מאלח)   סיור לימודי – הכנה של גבינה ערבית (חצי-קשה), מחלב צאן וגם מוצרי חלב מסורתיים נוספים     קבוצות בנות 8 […] - להמשך...